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青椒和黄瓜放在冰箱容易变软出水,黄瓜的贮藏适宜温度为10-12℃,青椒为7-8℃,所以建议放置在阴凉的地方储存。很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。蛋糕柜定制服务热线。
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光线不仅能杀菌,也会“”牛奶中的营养素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下,牛奶的“保鲜期”也只有4小时左右。蛋糕柜定制服务热线。

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面包的烘烤是面包制作的一个工序。烘烤有三种传热方式,面团放入烤箱中,通过传导、对流和辐射三种传热方式,从“生”到“熟”,是面包制作的关键环节。对流是只针对液体与气体的热的传导现象,气体或者液体分子通过受热产生膨胀与移动,进行热的传导。蛋糕柜定制服务热线。
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